Главная » 2010 » Сентябрь » 16 » Оригинальный способ сохранить рыбу
Оригинальный способ сохранить рыбу | 2:12 PM |
Чтобы сохранить крупную рыбу, предназначенную для вяления или сушки, известно много способов. Вот один из них. Пойманную рыбу не разрезают. В медицинский шприц на 20 кубиков набирают насыщенный соляный раствор и делают несколько уколов вдоль хребта рыбы. При каждом уколе в нее вводят 1 см раствора. Затем полный шприц раствора выпускают в кишечник и еще один в голову и жабры. Нашпигованная таким образом рыба, переложенная травой, сохраняется 2—3 суток. Дома ее нужно тщательно промыть в проточной воде и вялить в тени в течение суток, не пересушивая. Такая рыба может сохраняться в холодильнике до трех месяцев. | |
Категория: РЫБАК РЫБАКУ | Просмотров: 1727 | Добавил: ghosti |
Всего комментариев: 0 | |